Pegan-Diät

Pegan Diet Review

In der Diät-Community gibt es einen neuen Trend, der als „pegane“ Diät bezeichnet wird. Es ist eine Kombination aus Paleo-Diät und veganer Diät. Was sind die Vorteile von Pegan? Informieren Sie sich noch heute in unserer Pegan-Diät .

Was ist die Pegan-Diät?

Die Pegan-Diät kombiniert die Ideen des Veganismus – wo man keine tierischen Nebenprodukte isst – und die Paleo-Diät – wo man wildes Fleisch isst und keine verarbeiteten Getreide und Zucker isst, die nach der Agrarrevolution 12.000 entwickelt wurden vor Jahren.

Die Kombination dieser Diäten scheint zunächst wenig sinnvoll zu sein: Die Paleo-Diät ist eine fleischreiche Diät, die mit magerem Protein aus Wild gefüllt ist. Veganismus lässt Sie kein Fleisch essen.

Wie funktioniert das?

Aber hier ist die Sache: Die pegane Ernährung ist nicht ganz paläo und auch nicht ganz vegan. Genauer gesagt handelt es sich um eine pflanzliche Paläodiät.

Das Ziel ist es, Ihre glykämische Belastung zu senken. Sowohl die Paleo-Diät als auch die vegane Diät haben einige Gemeinsamkeiten, wie z. B .:

– Hohe Obst- und Gemüsemengen – Geringe glykämische Belastung – Geringe Chemikalien- und Konservierungsmittelbelastung – Viele hochwertige Fette – Mageres Protein – Bio- und regionale Lebensmittel, wo immer dies möglich ist

Indem Sie die Ideale dieser beiden Diäten kombinieren und ihre einzigartigen Einschränkungen reduzieren, erhalten Sie eine Diät, die gesünder und leichter zu befolgen ist als streng vegan oder streng paläo.

So starten Sie die Pegan-Diät

Die pegane Ernährung ist relativ unkompliziert. Hier sind die Grundregeln und Einschränkungen in Bezug auf die Ernährung:

Essen Sie die richtigen Fette

Vermeiden Sie verarbeitete Pflanzenöle wie Raps, Mais und Sojaöl. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, mehr Omega-3-Fette (aus Avocado, Nüssen und Kokosnüssen) zusammen mit gesättigten Fetten (aus mit Gras gefüttertem Bio-Fleisch) zu erhalten.

Iss hauptsächlich Pflanzen

Pflanzen und Gemüse sollten etwa 75% Ihrer Ernährung ausmachen. Stellen Sie sicher, dass drei Viertel Ihres Tellers bei jeder Mahlzeit aus Gemüse bestehen. Grünkohl, Kichererbsen und Kartoffeln sind beliebte Methoden, um diese Anforderung zu erfüllen.

Vermeiden Sie Milchprodukte

Viele moderne Diäten befürworten das Ausschneiden von Milchprodukten. Natürlich gibt es viele pegane, diätetische Alternativen, wenn Sie morgens noch etwas mit Ihrem Müsli zu sich nehmen möchten – wie Sojamilch oder Kokosmilch.

Vermeiden Sie Gluten

Die meisten Menschen haben keine Glutenempfindlichkeit. Davon abgesehen berichten viele Menschen, dass sie sich gesünder fühlen, nachdem sie Gluten aus der Diät gestrichen haben. Auf jeden Fall sollten Sie vermeiden, komplexe Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, während Sie sich pegan ernähren, einschließlich Süßkartoffeln, Nüssen und Blattgemüse.

Machen Sie Fleisch nicht zum Hauptaugenmerk jeder Mahlzeit.

Die Paleo-Diät ist für manche Menschen zu fleischreich. Vor diesem Hintergrund empfiehlt die pegane Ernährung in der Regel, Fleischprodukte als Beilage zum Hauptgericht zuzubereiten. Machen Sie kein großes Steak zum zentralen Bestandteil Ihrer Mahlzeit. Wenn Sie Fleisch essen möchten, konzentrieren Sie sich nach Möglichkeit auf den Verzehr von Bio-Fleischprodukten aus der Region.

Essen Sie gelegentlich Zucker

Wenn Sie mit der peganen Ernährung beginnen, sollten Sie aufhören, alles, was Sie besitzen, mit Zucker zu bestreuen. Geben Sie es zum Beispiel nicht mehr in Ihren Kaffee. Vermeiden Sie es, zuckerhaltiges Getreide oder zuckerhaltige Gewürze wie Ketchup zu essen.

Abgesehen davon können Sie immer noch Zucker und Süße genießen. Sie müssen nur die richtigen Quellen für diese Süße finden. Kokosnuss, Bio-Honig und roher Ahornsirup sind gute Süßungsoptionen, die vor dem Verzehr nicht stark verarbeitet werden.

Hülsenfruchteinlass einschränken

Bohnen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine ​​und Mineralien. Sie sollten jedoch nicht mehr als eine Tasse pro Tag trinken. Warum? Bohnen sind stärkehaltig und verursachen nachweislich Verdauungsprobleme. Sie erhöhen auch den Blutzucker bei Diabetikern und allen, die vor Diabetes leiden.

Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel

Das Vermeiden von stark verarbeiteten Lebensmitteln ist heutzutage eine gute Regel für fast jede Diät: Zu viele Lebensmittel in den Supermarktregalen sind „Franken-Lebensmittel“, die mit Chemikalien, künstlichen Konservierungsstoffen, MSG, Farbstoffen, Süßungsmitteln und anderen Stoffen verpackt sind Sachen, die wir wirklich nicht essen müssen. Vermeiden Sie den Kauf von stark verarbeiteten Lebensmitteln, und Sie sollten in der Lage sein, eine breite Palette von Vorteilen zu genießen – darunter alles von einem besseren Gewichtsverlust bis zu einer verringerten toxischen Belastung.

Beispiel-Speiseplan für die Pegan-Diät

So könnte ein durchschnittlicher Tag aussehen, wenn Sie die pegane Ernährung befolgen:

Frühstück : Protein-Smoothie mit Nüssen, Beeren, Kokosnussbutter, Mandelbutter, Mandelmilch und Samen.

Mittagessen : Großer Salat mit Avocado, Samen, wild gefangenem Fisch oder Sardinen.

Abendessen : Gefangener Wildfisch oder Lamm oder Huhn aus biologischem Anbau mit zwei bis drei Gemüseseiten, einschließlich dunklem Blattgemüse, gerösteten Pilzen oder Winterkürbis.

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Wie Sie sehen können, können Sie mit der peganen Ernährung etwas Fleisch essen, während Sie sich immer noch stark auf Gemüse konzentrieren.

Hauptnahrungsmittel der Pegan-Diät : Wurstwaren, Fisch, Meeresfrüchte, frisches Obst und Gemüse, Nüsse, Samen, Eier, Olivenöl, Walnussöl, Leinsamenöl, Avocado, und Kokosnuss. Erwarten Sie, dass sich die meisten Ihrer täglichen Mahlzeiten um diese Lebensmittel drehen.

Wichtige Lebensmittel, die in der Pegan-Diät nicht enthalten sind: Getreide, die meisten Hülsenfrüchte, Milchprodukte, verarbeiteter Zucker, verarbeitete Lebensmittel, raffinierte Pflanzenöle und Salz. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie diese Lebensmittel meiden können, sollten Sie nicht mit der peganen Ernährung beginnen.

Wer hat die Pegan-Diät erstellt?

Die meisten Leute schreiben die Entwicklung der peganen Ernährung einem Mann namens Mark Hyman, MD, zu. Er war der erste, der den Begriff „Peganer“ verwendete.

Mark veröffentlichte bereits im Januar 2015 einen Artikel mit dem Titel „Warum ich Pegan – oder Paläo-Veganer – bin und warum Sie es auch sein sollten!“.

In diesem Artikel argumentierte er, dass sowohl vegane Diäten als auch Paläo-Diäten die gleichen Vorteile versprechen: Gewichtsverlust, verringerte Symptome von Diabetes und niedrigeres Cholesterin. Die beiden Diäten folgen jedoch auch unterschiedlichen Ideologien: Zum einen sollten Sie alle tierischen Lebensmittel meiden und Bohnen, Getreide und Gemüse essen, zum anderen sollten Sie Getreide meiden und nur Fleisch essen.

Mark entwickelte die pegane Ernährung, „nachdem er Dutzende Studien zu veganen und paläo-Ernährungsweisen gelesen und ihre genauen Methoden untersucht hatte. Er kam zu dem Schluss, dass die beste Ernährung eine Kombination aus Veganismus und Paläo ist.

In jedem Fall ist Mark ein erfahrener Ernährungsberater. Diese Diät hat er für sich selbst gewählt und empfiehlt sie den meisten seiner Patienten.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass Mark kein Buch, kein Gewichtsverlustprogramm oder keine Markenfirma erstellt hat, die auf der peganen Ernährung basieren: Er ist es nicht.